南フランスでホームステイ DanYoko FarmHomestay

有機農園 BIO Farm

私たちは、3ヘクタールの土地で、様々な種類の果樹や野菜を無農薬・有機栽培で育てています。

おなじく無農薬・有機栽培で育てているLavande angustifolia(真正ラベンダー)は古くから薬草として治療に使われてきた真のラベンダー。

また、季節ごとに様々な花も咲くので、一年を通して楽しめます。



ラベンダー

Lavandula angustifolia

地中海原産で、『コモン・ラベンダー』、『トゥルー・ラベンダー』とも呼ばれているラベンダー。

枕元に置けばリラックス・安眠効果あり◎

クローゼットに入れれば防虫効果あり◎

お菓子の香り付けや、料理、ハーブティにも◎

ラベンダーは販売もしています。



野菜畑

野菜畑では、スープや料理に使う葉物野菜や、サラダ菜、トマト、インゲン、ソラマメなどを無農薬・有機栽培で育てていて、食卓には旬の採れたて野菜料理が並びます。

また、ちょっとあると非常に助かるパセリにアサツキ、サラダやハーブティに大活躍のミント、セージも。



果樹

毎年実をつけてくれるフルーツの木ももちろん無農薬。

リンゴ、アンズ、プラム、洋ナシ、カシス、マルメロ、オリーブ、アーモンド、ヘーゼルナッツなど、順番に実がなって季節ごとのフルーツを楽しめます。

採れたてフレッシュをそのまま楽しんでもいいし、タルトやお菓子にしておやつ時間のお供にしたり、ゼリー、ジャムなどに加工すれば長期保存出来て一年中自家製の味が楽しめます。

食卓に欠かせないオリーブの塩漬けも自家製・無添加で

安心・安全・美味しい!